Curso Biscoito Decorado – Camboriú/SC
Básico

Terei a alegria de ministrar duas aulas de biscoitos decorados no dia 23 de fevereiro na @vanillaacademy da querida chefe @jeycesantoschef

As aulas serão práticas com tema páscoa! ?

O que você vai aprender na prática:

• Quais são os materiais necessários para trabalhar com biscoitos decorados
• Como preparar a massa sem glúten (pode ser adaptada para versão tradicional)
• Como abrir, cortar e assar os biscoitos
• Como cortar sem cortadores, criando modelos personalizados
• Biscoitosno palito
• Preparo e tingimento do glacê real e consistências adequadas para contorno e escrita e para preenchimento
• Técnicas básicas de decoração – contorno e preenchimento, wet on wet (molhado no molhado), efeitos de volume, transferência de desenhos, treinos de traços em glacê real
• Instruções de secagem, embalagem e comercialização

Produziremos em aula 5 modelos com tema páscoa para você levar para casa!

São fornecidos o material para uso em aula e apostila digital referente ao módulo iniciantes, com as receitas, passo a passo, além de muitas dicas e links úteis, enviada por e-mail no ato da inscrição (confirmação de pagamento).

Todo o material para uso em aula está incluso.

Forneceremos lanche

 

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Local: Vanilla Academy – Balneário de Camboriú – SC